​

スーパーやコンビニ、デパ地下などへ行くと、とても美味しそうに綺麗な食品たちが陳列されています。

 

一方で、遺伝子組み換え食品、農薬、放射能汚染、添加物。。。。

食に関する様々な情報が溢れています。

​

売っているのだから安全だし大丈夫だろう、、病気になんかならない。そう思っていました。

​

しかし、４児の母になってから、自分が選んだ食材、作った食事が、血となり肉となる子供達のことを考えると、それでは選んではいけない、と思い、できるものは自分で作るようになりました。

​

時間が限られる中で、全部いっぺんには無理！どこから始めたらいい？どうしたらいい？と焦る時期もありました。

でも、焦っても何も進まない、できるところから始めようと思い、まずは、祖父が昔から作っていた梅干し作りから見よう見まねで始めました。

​

季節の移ろいを感じながら、旬のものを使って作ることがこんなに素敵で

美味しいものが作れるなんて。そして、自分が作ったものを「美味しい」と喜んでくれる人がいることの喜び。

​

そんな感動が私を行動に移してくれました。

四季のある日本だからこそ作れるもの、昔から作られてきたものを自分の手で作っていこうといつの日からそう思うようになりました。

​

そして、同じように不安に思ったり、悩んでいる方が一歩前に踏み出すきっかけになればと思い、教室を始めることにしました。

​

時間がない、忙しいからこそ、大切なところには今までよりちょっとだけ手間暇かけて欲しい。

そうすれば、自分も家族も満足して笑顔が溢れる。

​

​今まで買うのが当たり前だったものを、厳選した安全安心した素材で簡単に作ることを一緒に始めましょう。

　

お料理教室は季節の食材を活かして、ご自宅でも簡単に作れるものを選んでおります。

​不定期開催ですので、本ホームページ、facebook, twitterなどでお知らせします。

​

​